Cоус Унаги

Соус Унаги — густой, сладковато-копчёный соус с насыщенным вкусом и тёмным оттенком. Традиционно подаётся к угрю, но также идеально сочетается с другими морепродуктами, рисом и овощами. Его карамельные нотки с лёгкой дымной горчинкой создают аппетитный глянец и подчёркивают умами-вкус блюд.